Algunas ideas para elegir el vino de tu catering

Ofrecer unos buenos vinos en una celebración es tan importante como la comida que se va a servir. Por eso, si vas a celebrar un catering para eventos en Sants Montjuïc (Barcelona), tendrás que poner especial atención a este aspecto. ¿Cuáles son los más adecuados? Descubre algunas claves.

Si quieres que tu catering para eventos en Sants Montjuïc (Barcelona) sea todo un éxito, elige una buena carta de vinos. Y es que si fallan los buenos caldos, el evento no será lo mismo. Pero ¿más allá del tinto para la carne y el blanco para el pescado, qué vinos debes elegir para tu catering?

La primera regla que tienes que tener en cuenta es que los vinos más suaves suelen servirse al principio de la celebración y los más intensos, al final. Pero además de esta sencilla regla, debes tener muy en cuenta la comida que se va a servir.

Para los entrantes ligeros, empieza con un vino blanco joven; sencillo pero delicioso, es una buena idea para empezar a abrir boca. Para los mariscos, los quesos curados y los ahumados, nada como un vino blanco de variedad noble, un fino o un manzanilla.

Y si en tu catering no quieres que falte la carne y el pescado, no te equivoques con el vino. Para el pescado blanco, un vino blanco de cierta prestancia; para el pescado en salsa, un tinto joven; y para los guisos de carnes rojas, un tinto de crianza.

No obstante, no te olvides de servir distintos tipos de cervezas. No a todo el mundo le gusta el vino y la cerveza puede conseguir maridajes muy interesantes.

¿Todavía tienes dudas? Pregunta a los profesionales, ellos te aconsejarán lo mejor.

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