Propiedades nutricionales del pollo a l'ast

Los clientes de un catering para eventos en Sants Montjuïc (Barcelona) suelen disfrutar de uno de los platos más deliciosos, y saludables, para degustar: el pollo a l'ast. Entre las propiedades más destacables de este plato destacan las que ahora te enumeramos.

Apenas contiene grasa al tratarse de una carne totalmente magra. Sus proteínas, 32 gramos por cada 100 gramos ingeridos, son de alta calidad por lo que permite recuperar la fuerza perdida. Contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D y E. Además, aporta calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio, zinc y fósforo en cantidades más que recomendables para tener un buen estado de salud.

Sí resulta imprescindible no tomar la piel y tampoco excederse con el uso de salsas demasiado grasientas. Con 177 calorías por cada 100 gramos, no nos extraña que los clientes de cualquier catering para eventos en Sants Montjuïc (Barcelona) siempre apueste por incluir esta receta en sus banquetes. Se puede degustar tanto caliente como en frío en ensaladas.

El sencillo pollo asado no deja de ser, como se ha comprobado, un plato lleno de virtudes que merece la pena convertir en uno más que habitual. Su adaptabilidad a todo tipo de sabores es altísima por lo que es posible convertirlo también en protagonista de hojaldres, pasteles, bocadillos de pequeño tamaño y similares. Todo sea por apreciar su sabor y su textura. ¿Quién puede resistirse a un sabroso pollo asado?

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